Tours à l’heure contemporaine de Ecole ESTEN Sup’Édition

Découvrez à travers ce livre un Tours familier et insolite. Les parcs et jardins qui ont fait sa renommée se conjuguent avec bonheur à l’architecture contemporaine en plusieurs de ses quartiers. De belles et grandes signatures artistiques démontrent avec éclat que l’art de notre temps n’est en rien incompatible avec la préservation et la valorisation d’un patrimoine d’une exceptionnelle qualité. Tours, ville creuset et ville carrefour, cultive un art de vivre incomparable qui se conjugue aux trois temps : passé, présent et futur.

Critique :S’il est une ville éminemment française, c’est peut-être celle-là. Berceau du royaume, la Touraine s’est forgée autour de cette cité qui semble rassembler tout ce qui fait l’identité française. Baignée par la Loire la plus châtelaine, et dès lors inscrite au Patrimoine mondial, cette cité de tuffeau et d’ardoise a tutoyé la grande histoire, le Moyen Age et la Renaissance y ont pignon sur rue. Justifiant, par son grand prix européen du Fleurissement, son titre de capitale du jardin de la France, Tours est aussi une ville lumineuse, le prix Lumière ayant récompensé son éclatante tenue de soirée. Capitale encore du  » beau langage « , car on y parle  » la cresme de la langue française  » un très beau livre qui illustre bien cette ville.

Note : 9/10

 

  • Cartonné: 78 pages
  • Editeur : ESTEN/Editions Incunables 2.0 (2012)

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Les Petits Gourmets font leurs Chefs de Gregory Huguet et Michaël Gohier

Livre de recettes ludiques et pédagogiques qui permet de découvrir de nouvelles saveurs et d’enseigner la cuisine aux petits comme aux grands, de 7 à 77 ans. Recettes gastronomiques élaborées par deux Chefs formateurs et visées par une nutritionniste.

Critique : Grâce à une riche collaboration avec deux chefs à domicile tourangeaux, les étudiants de ESTEN ont élaboré un chevalet de recettes inédites et créatives ainsi que des astuces accessibles aux enfants et à leur famille. C’est un super livre pratique à spirale qu’on peut trimbaler partout…plein de recettes simples, sympa, rapides, beaucoup d’idées…on utilise des ingrédients que l’on trouve facilement (ce n’est pas le cas dans tous les bouquins de recettes). Même les recettes qui sont super simples sont délicieuses, pleines de petites touches d’originalité sans toutefois tomber dans l’exotisme pur ou le bizarroïde côté gustatif. À acheter sans regret.

Note : 9,5/10

  • Couverture à spirales: 150 pages
  • Editeur : ESTEN/Editions Incunables 2.0 (2013)

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